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德國MB公司的食品微生物檢測Kit（qPCR法）（英文名：Food ControlTM qPCR）是一種通過實時熒光定量PCR (qPCR)快速和可靠檢測食源性病原體的試劑盒。
食品微生物檢測Kit（qPCR法）
Food ControlTM qPCR
品名 | 貨號 | 規格 | 價格 |
腸道沙門氏菌 Salmonella enterica | 360-1025 | 25次/盒 | 11700元/盒 |
小腸結腸炎耶爾森菌 Yersinia enterocolitica | 360-2025 | 11700元/盒 | |
志賀氏菌屬 Shigella spp | 360-3025 | 11700元/盒 | |
彎曲桿菌屬 Campylobacter spp | 360-4025 | 11700元/盒 | |
產氣莢膜梭菌 Clostridium perfringens | 360-5025 | 11700元/盒 | |
志賀毒素1 Shiga Toxin 1 | 360-6025 | 11700元/盒 | |
志賀毒素2 Shiga Toxin 2 | 360-7025 | 11700元/盒 | |
大腸桿菌O157 Escherichia coli O157 | 360-8025 | 11700元/盒 | |
大腸桿菌O104 Escherichia coli O104 | 360-9025 | 11700元/盒 | |
李斯特菌屬 Listeria spp | 361-1025 | 11700元/盒 | |
單核細胞增生李斯特氏菌 Listeria monocytogenes | 361-2025 | 11700元/盒 | |
沙門氏菌屬 Salmonella spp | 361-3025 | 11700元/盒 |
產品描述
德國MB公司的食品微生物檢測Kit（qPCR法）（英文名：Food ControlTM qPCR）是一種通過實時熒光定量PCR (qPCR)快速和可靠檢測食源性病原體的試劑盒。
檢測細菌污染是食品安全檢查的一個關鍵方面，可最大限度地降低消費者中毒的風險。隨著公眾對食品安全意識的增強，在整個食品鏈生產過程中需要建立廣泛的微生物質量控制程序。在這種情況下，檢測系統的可靠性、快速性和穩定性變得越來越重要，以確定所檢測病原體的存在或不存在，甚至是污染程度。
該試劑盒能夠在大約150分鐘內檢測到目標物種的10個DNA基因組拷貝/分析。通常樣本先進行增菌，再提取總DNA后進行檢測。推薦德國MB公司的食品DNA提取試劑盒（英文名：ExtractNow™Food Control，貨號：609-1050）或可使用用戶自己的方法。
該試劑盒適用于科研和工業領域的農產品和食品污染檢測，不適合臨床診斷。
檢測原理
該試劑盒是基于FAM™和HEX™標記探針的TaqMan檢測，采用的是半定量的qPCR方法。
每個病原體的目標基因如下所示：
病原體 | 目標基因 |
腸道沙門氏菌 | 侵襲蛋白A (invA)基因 |
小腸結腸炎耶爾森菌 | 熱穩定性腸毒素A基因 |
志賀氏菌屬 | 侵襲性質?？乖?ipaH6)基因 |
彎曲桿菌屬 | lpxA基因 |
產氣莢膜梭菌 | 磷脂酶Ca毒素（plc）基因 |
痢疾志賀氏菌， 腸出血性大腸桿菌(EHEC) | 志賀毒素1(stx1)基因 |
痢疾志賀氏菌， 腸出血性大腸桿菌(EHEC) | 志賀毒素2(stx2)基因 |
大腸桿菌O157 | wbdR基因 |
大腸桿菌O104 | wckD基因 |
李斯特菌屬 | P60蛋白（IAP）基因 |
單核細胞增生李斯特氏菌 | 李斯特菌溶血素O (hly) 基因 |
沙門氏菌屬 | 16S和23S RNA基因之間的序列 |
檢測靈敏度
對梯度稀釋的食源性病原菌DNA進行檢測。結果除腸炎沙門氏菌外，所有物種的檢測限均達到10個基因組拷貝/PCR。腸炎沙門氏菌的檢測限為100個基因組拷貝/PCR。
試劑盒組分
凍干型qPCR Mix（紅蓋）: 含引物/探針/核苷酸/聚合酶
復溶緩沖液（藍蓋）
凍干型陽性對照DNA（綠蓋）
凍干型內控對照DNA（黃蓋）
PCR級水（白蓋）
儲存條件
2-8℃。凍干粉復溶后在≤-18℃保存。
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